Kremet pasta med kylling
opskrift

Denne kremede pasta med kylling er en hurtig og lækker hverdagsret, der passer til hele familien. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolie i en stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Brun kyllingen, indtil den er gennemstegt.
5. Hæld fløden og kyllingefonden i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tør.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt, indtil osten er smeltet.
8. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (1103 anmeldelser) ★★★★★ del