Kremet pasta med kylling og spinat
opskrift

Denne lækre og fyldige pastaret kombinerer en cremet sauce med kylling og frisk spinat. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn vandet og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og steg, indtil den er gylden.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Skær de færdigstegte kyllinger i strimler og læg dem tilbage i panden.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let medtaget.
6. Hæld madfløden over kyllingen og spinaten, rør godt rundt, og lad saucen varme op. Tilsæt eventuelt lidt af det kogte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt og varm en smule mere.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (5950 anmeldelser) ★★★★★ del