Kremet pasta med kylling og spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kan laves hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er let visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter. Tilsæt evt. lidt af det kogte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten er smeltet.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (3869 anmeldelser) ★★★★★ del