Kremet pasta med kylling og spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer kylling, spinat og pasta til en velsmagende helhed. Hurtig at forberede og perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en gylden farve. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt de hakkede hvidløg til panden og steg i endnu et minut.
6. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den er let visnet.
7. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
8. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør rundt, indtil osten er smeltet.
9. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (507 anmeldelser) ★★★★★ del