Kremet Pasta med Kylling og Æg
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er hurtig at forberede og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g kyllingefilet
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olien op på en pande over middel varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i et minut mere.
4. Tilsæt fløden og den revne parmesanost til panden. Lad det simre ved lav varme, indtil osten smelter og saucen tykner.
5. Pisk æggene let i en skål. Tilsæt æggene til saucen og rør hurtigt rundt, så æggene bliver let tilberedt af saucens varme.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte kogevand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server pastaen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (4047 anmeldelser) ★★★★★ del