Kremet Pasta med Kylling
opskrift

Denne lækre og mættende kremede pasta med kylling er perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg til panden. Steg, indtil løget er blødt.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Rør den revne parmesanost i og tjek smagen. Tilsæt evt. mere salt og peber.
7. Server pastaen med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (58 anmeldelser) ★★★★★ del