Kermet Pasta med Kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret kombinerer en cremet sauce med saftig kylling, hvilket gør den til den perfekte hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt det knuste hvidløg og kyllingestykkerne til panden. Steg, indtil kyllingen er gylden og gennemstegt.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at få saucen til at blande sig bedre.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet ind i saucen. Juster smagen med mere salt og peber om nødvendigt.
8. Server portionerne med friske urter ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (930 anmeldelser) ★★★★★ del