Kermet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede sauce kombineret med saftige kyllingefileter gør den til en favorit for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta med saucen, og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (2871 anmeldelser) ★★★★★ del