Kremet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer kyllingens saftighed med den fyldige sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolie i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Hæld fløde og mælk i panden, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt parmesanosten til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
10. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (2053 anmeldelser) ★★★★★ del