Kermet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre pastaret med fløde og kylling kombinerer smag og fylde. Retten er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løgene i ca. 5 minutter.
3. Skær kyllingebrystet i strimler og tilsæt det til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt fløden og kyllingefonden til panden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Bland den kogte pasta og parmesanosten i. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så blandingen bliver dejligt cremet.
6. Krydr med salt og peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 620 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (4264 anmeldelser) ★★★★★ del