Kremet pasta med kylling og broccoli pesto
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret kombinerer en cremet sauce, kylling og frisk broccoli. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g broccoli
- 200 ml fløde
- 100 g pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Skær kyllingebrystfileterne i tern og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt fløden og pestoen til panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Dræn pastaen og broccolien, og tilsæt dem til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server med revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (2784 anmeldelser) ★★★★★ del