Kremet Pasta med Kylling og Spinat
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der kombinerer kylling, spinat og pasta til en perfekt middag. Tilberedningen er hurtig og nem, hvilket gør den ideel til hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter dem i et minut.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en gylden farve.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til flødesovsen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber. Rør det hele godt sammen.
8. Server retten varm.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (507 anmeldelser) ★★★★★ del