Kermet Pasta med Kylling og Spinat
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret, der perfekt kombinerer kylling, spinat og pasta. Hurtig at lave, så den er ideel til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingefilet
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Brun kyllingen gylden og sørg for, at den er gennemstegt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Hvis blandingen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt rundt og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (2320 anmeldelser) ★★★★★ del