Kremet Pasta med Kylling og Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en weekendmiddag. Den kombinerer kylling, spinat og en lækker flødesauce, og er hurtig at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og skær den i skiver.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den falder lidt sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
7. Afslut retten med kyllingeskiverne og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (1107 anmeldelser) ★★★★★ del