Kremet Pasta med Kylling og Spinat
opskrift

En lækker og fyldig pastaret, der kombinerer kylling og spinat i en cremet sauce. Hurtigt at forberede, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme og tilsæt hakket løg. Sauter indtil løget er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og kyllingestykkerne til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og pænt gylden.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server varm og drys eventuelt revet parmesanost over retten.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (5941 anmeldelser) ★★★★★ del