Kremet Pasta med Kylling og Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag. Kombinationen af kylling, spinat og fløde gør den fyldig og velsmagende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebryst
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl parmesanost (revet)
- salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolie på en pande, tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre et øjeblik.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
8. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (398 anmeldelser) ★★★★★ del