Kremet pasta med kylling og spinat
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret er perfekt til en hverdagsmiddag. Den cremede sauce forener kylling, spinat og pasta og skaber en velsmagende helhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler, og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den er visnet.
6. Hæld madlavningsfløden i panden, og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at justere konsistensen.
8. Smag til med salt og peber. Server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (4565 anmeldelser) ★★★★★ del