Kermet pasta med kylling
opskrift

En lækker og fyldig pastaret, der er nem at lave og passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i et minut mere.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
5. Tilsæt fløden og parmesanosten, og lad saucen simre i et par minutter. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at få saucen til den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Lad det varme igennem i et øjeblik.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (1651 anmeldelser) ★★★★★ del