Kremet Pasta med Kylling og Spinat
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret kan laves hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede sauce kombineret med smagen af kylling og spinat gør denne ret til en sand fornøjelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl madfløde
- 150 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingebrystfileterne i små strimler.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt madfløden og den friske spinat til panden. Rør godt rundt og lad saucen simre i et par minutter, indtil spinaten er visnet.
7. Bland den kogte pasta sammen med saucen. Krydr med salt og peber.
8. Server varm med revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (1946 anmeldelser) ★★★★★ del