Pasta med Kylling og Pesto (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En hurtig og lækker ret med pasta, kylling og en cremet pesto. Perfekt til en travl hverdag.

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 250 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn pastaen, når den er al dente.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. 1 minut, indtil det er duftende.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg i ca. 6-8 minutter, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så alle ingredienserne blandes.
5. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (4441 anmeldelser) ★★★★★ del