Kermet Pasta med Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til travle hverdagsaftener. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
3. Tilsæt den hakkede hvidløg til panden og svits i et par minutter, indtil det er blødt.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 3-4 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til panden. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så blandingen bliver cremet.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (132 anmeldelser) ★★★★★ del