Kremet Pasta med Kylling og Grøntsager
opskrift

Kremet pasta med kylling og grøntsager er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten smelter. Smag til med salt og peber.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (5626 anmeldelser) ★★★★★ del