Kremet Pasta med Kylling og Champignon
opskrift

En lækker og cremet pastaret med kylling og champignon, perfekt til en hurtig middag i hverdagene.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 400 g kyllingefileter
- 200 g champignon
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et minut.
4. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt champignon og steg, indtil de er bløde.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter ved lav varme.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
8. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (2810 anmeldelser) ★★★★★ del