Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller, serveret med klassiske kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk mel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, mel, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt sammen, indtil det er ensartet.
3. Varm smør eller olie op i en pande over medium varme.
4. Form farsen til små frikadeller og læg dem forsigtigt i panden. Steg dem i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.06 (592 anmeldelser) ★★★★★ del