Kremet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

Denne lækre pasta-ret kombinerer en cremet sauce med mørt kyllingebryst. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i små tern. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte (ca. 5-7 minutter). Tag kyllingen af panden.
4. Tilsæt den hakkede løg til den samme pande og steg, indtil den er blød. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til saucen. Rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Smag til og krydr eventuelt med mere salt og peber.
8. Server retten med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.56 (1171 anmeldelser) ★★★★★ del