Kremet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret er perfekt til en hverdagsmiddag. Den cremede sauce kombineret med krydret kylling gør den til et fantastisk valg for familie eller venner.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en saltet gryde efter pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små stykker. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
4. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt evt. lidt pastavand for at få saucen til at blive jævn.
8. Tilsæt de stegte kyllingestykker tilbage i panden og rør godt. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 34 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (6215 anmeldelser) ★★★★★ del