Kremet Pasta med Kylling og Friske Grøntsager
opskrift

Kremet pasta med kylling og friske grøntsager er en hurtig og lækker hverdagsret, der vil forføre dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 200 g friske spinatblade
- 200 ml madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér i et par minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de skårne peberfrugter, og steg indtil peberfrugterne er møre.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt de friske spinatblade til panden og rør rundt, indtil de falder sammen.
6. Hæld madfløden over kyllingeblandingen og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil den smelter. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (2855 anmeldelser) ★★★★★ del