Kermet Pasta med Kyllingæg
opskrift

Denne lækre kermet pasta med kyllingæg er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingæg
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt fløden og parmesanosten, og rør indtil osten smelter og blandingen bliver cremet.
4. Slå æggene ud over pastaen og rør hurtigt, så æggene bliver let tilberedte, men ikke helt stivnede. Tilsæt evt. lidt kogevand for at holde pastaen fugtig.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (2950 anmeldelser) ★★★★★ del