Kermet Pasta med Kyllingæg
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte ret til en travl hverdagsaften. Forberedelsen tager kun 20 minutter, og den er fuld af smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 150 g creme fraiche
- 2 kyllingæg
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt.
4. Bland creme fraiche, kyllingæg og revet parmesan i en skål. Tilsæt blandingen til pastaen og rør hurtigt. Tilsæt evt. pastavand, indtil blandingen er cremet.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Lad det varme op i et øjeblik, men lad det ikke koge.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (1090 anmeldelser) ★★★★★ del