Kremet Pasta med Kylling
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer fylden af en cremet sauce med mørt kyllingekød. Retten er perfekt til en hverdagsmiddag og kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler.
4. Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
6. Hæld fløden og kyllingebouillonen i panden, og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
7. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand, så saucen binder bedre til pastaen.
9. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (5464 anmeldelser) ★★★★★ del