Kermet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

Kermet pasta med kyllingebryst er en hurtig og lækker ret, der tilberedes på under 30 minutter. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og lad dem hvile i et øjeblik.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og svits i cirka et minut.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
5. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og læg dem tilbage i panden. Tilsæt den kogte pasta. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, så saucen forbliver cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (5760 anmeldelser) ★★★★★ del