Kremet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

Denne lækre og fyldige pastaret kombinerer en cremet sauce, kyllingebryst og friske grøntsager. Den perfekte valgmulighed til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 paprika (ternet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt den terninger paprika og steg i et par minutter, indtil den er blød.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt til panden. Steg, indtil kyllingen er gyldenbrun og gennemstegt.
5. Hæld fløden over i panden, rør rundt og lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så pastaen bliver godt dækket af saucen.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum eller persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (5223 anmeldelser) ★★★★★ del