Kremet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

Denne lækre og cremede pasta-ret med kyllingebryst er den perfekte valg til en hurtig hverdagsmiddag. Samlingen går nemt og hurtigt, og smagen vil tage pusten fra dig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakningsanvisningerne. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og sort peber.
4. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til. Tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (2815 anmeldelser) ★★★★★ del