Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker og fyldig kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilføj den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter, så saucen tykner.
5. Bland den kogte spaghetti i saucen, og rør godt rundt.
6. Server varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.32 (3695 anmeldelser) ★★★★★ del