Kremet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede sauce kombineret med saftigt kyllingebryst gør det til et fremragende valg for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og lad den køle af et øjeblik, skær derefter i strimler.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og sautér i cirka et minut.
4. Hæld madfløden på panden og lad den simre ved svag varme. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Smag til med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt kyllingestrimlerne til pasta-sauce blandingen og rør godt.
7. Serveres med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (1271 anmeldelser) ★★★★★ del