Kermet Pasta Kyllingebryst
opskrift

Kermet pasta kyllingebryst er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en weekendmiddag eller en hverdagsaften, når du ønsker noget nemt og velsmagende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
4. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad det simre over lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til flødeblandingen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så pastaen ikke er for tør.
6. Krydr med salt og sort peber. Rør endnu en gang.
7. Serveres pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (1213 anmeldelser) ★★★★★ del