Kermet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

Kermet pasta med kyllingebryst er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta med kyllingen og flødesaucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.74 (2337 anmeldelser) ★★★★★ del