Kermet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret er perfekt til en hurtig og nem middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag kyllingestykkerne af panden og lad dem køle af et øjeblik.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og svits i ca. et minut.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere flydende.
5. Skær kyllingebrysterne i skiver og tilsæt dem til saucen. Bland med den kogte pasta og varm op i et øjeblik.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.03 (6382 anmeldelser) ★★★★★ del