Kremet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der er hurtig at lave og perfekt til en travl hverdagsaften.
Valget tid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere omkring et minut.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.78 (4983 anmeldelser) ★★★★★ del