Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret med kyllingefilet er hurtig at tilberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen er lidt tyknet.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til. Tilsæt yderligere salt og peber, hvis nødvendigt.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (4698 anmeldelser) ★★★★★ del