Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre kremede pasta med kylling er den perfekte ret til travle hverdagsaftener. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefiletterne i små stykker. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter. Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.
4. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og svits et øjeblik, indtil det dufter.
5. Hæld fløden på panden og varm op. Tilsæt parmesan og rør, indtil osten smelter og saucen er jævn. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks og pynt med basilikumblade, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (4868 anmeldelser) ★★★★★ del