Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er hurtig at lave og perfekt til hverdag eller weekend.
Valletid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan, revet
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- ½ teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem på begge sider, indtil de er gennemstegte og gyldne (ca. 6-7 minutter per side). Tag kyllingen af panden og lad den køle af, skær den derefter i strimler.
3. I samme pande, hvor du stegte kyllingen, tilsæt den knuste hvidløg og steg i ca. et minut, indtil den er duftende.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan, salt, sort peber og basilikum. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til saucen. Rør godt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis du ønsker en tykkere konsistens.
7. Server retten varm, pyntet med friske basilikumblade.
Næringsindhold per portion:
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (3786 anmeldelser) ★★★★★ del