Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefiletter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 broccoli, delt i buketter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret timian

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefiletterne i et ovnfast fad.
3. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt og broccoli med olivenolie, hvidløg, salt, peber og timian.
4. Fordel grøntsagerne omkring kyllingefiletterne i fadet.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm og nyd din sunde middag!

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.7 (5189 anmeldelser) ★★★★★ del