Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

En lækker og fyldig pasta ret, der er perfekt som en hurtig middag, der kombinerer smagene fra kylling, fløde og pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg i ca. 5-7 minutter på begge sider, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og skær dem i mindre stykker.
3. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i 1 minut, indtil det dufter.
4. Hæld fløden og bouillonen i panden. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør indtil osten er smeltet, og saucen er ensartet.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks med frisk basilikum ovenpå.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (2049 anmeldelser) ★★★★★ del