Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

En lækker og mættende pasta-ret, der kombinerer en cremet sauce med saftige kyllingefileter. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 kyllingefileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag kyllingefileterne af panden og skær dem i skiver.
4. Hæld madfløden i panden og lad den simre i et par minutter. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Bland den kogte pasta ind i saucen, og tilsæt evt. lidt af kogevandet for at sikre, at saucen dækker pastaen godt.
6. Server pastaen i portioner, pyntet med frisk basilikum og kyllingeskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (78 anmeldelser) ★★★★★ del