Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

En lækker kremet pasta med saftig kyllingefilet, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid ca. 30 minutter og serverer 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en saltet vand ifølge pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gyldne på begge sider, ca. 6-7 minutter per side. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
3. Tilsæt de hakkede hvidløg til panden og sauter i ca. et minut.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til panden. Rør godt og tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Server retten pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (1775 anmeldelser) ★★★★★ del