Kermet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er hurtig at forberede og perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktion:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Krydr kyllingefiletterne med salt og peber og steg dem i panden i ca. 6-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og lad den hvile i et øjeblik.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og sauter i ca. et minut.
4. Hæld fløden i panden og bring det i kog. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet. Du kan tilføje lidt af det gemte pastavand, hvis du ønsker en anden konsistens.
5. Skær den stegte kylling i skiver og tilsæt den til saucen. Bland også den kogte pasta i saucen.
6. Server portionerne pyntet med frisk basilikum og tilsæt eventuelt et ekstra drys parmesanost ovenpå.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (5667 anmeldelser) ★★★★★ del