Kremet Pasta med Kyllingebrystfilet
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret med saftige kyllingebrystfileter og en velsmagende sauce. Perfekt til hverdagsaftener, når du vil nyde et hurtigt og velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt lidt af det gemte pastavand, så saucen dækker pastaen godt.
7. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør grundigt og lad det varme igennem.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.39 (262 anmeldelser) ★★★★★ del