Kremet Pasta med Kyllingefileter
opskrift

En lækker, cremet pasta ret med smagfulde kyllingefileter og friske urter. Denne ret er nem at lave og perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- 50 g parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme og tilsæt løgene. Sauter i ca. 3 minutter.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Hæld fløden og bouillonen i panden. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt, sort peber og hakket persille. Rør en gang til.
7. Server portionerne med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.43 (4297 anmeldelser) ★★★★★ del