Kremet Pasta med Kyllingebrystfileter
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til hverdagsaftener. Den hurtige ret kombinerer velsmagende kylling med en fyldig flødesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 100 g revet ost (f.eks. parmesan eller cheddar)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt madfløde og bouillon til panden. Rør godt og lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (1193 anmeldelser) ★★★★★ del